Le Mémoire Rouge 2022 du Château Clément Termes est une cuvée qui a particulièrement retenu l'attention des dégustateurs du Guide Hachette.

Le Guide Hachette a attribué au Mémoire 2022 une note flatteuse, soulignant sa réussite et ses qualités gustatives.

Les dégustateurs ont notamment apprécié :

 * La complexité aromatique: Un nez expressif, mêlant des notes de fruits noirs mûrs (mure, cassis), d'épices douces (poivre noir, réglisse) et parfois de subtiles nuances florales.

 * La structure en bouche: Une attaque franche suivie d'une bouche ample et veloutée, soutenue par des tanins soyeux et élégants.

 * La longueur en bouche: Une finale persistante sur des notes fruitées et épicées.

Grâce à sa complexité et à son équilibre, le Mémoire Rouge 2022 se marie parfaitement avec une cuisine variée :

 * Viandes rouges: Entrecôte, gigot d'agneau, bœuf bourguignon

 * Gibier: Sanglier, chevreuil

 * Fromages affinés: Comté, Roquefort

Venez le découvrir ou le redécouvrir au caveau de dégustation.