Nos vins - AOP Gaillac
Retrouvez nos cuvées emblématiques :
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Clément Termes :
Nos cuvées tradition, valeurs sûres en toutes occasions : Rouge, Blanc, Rosé, Perlé et Doux, -
Mémoire :
Élevée en fut de chêne, aux arômes riches et souples, un vin pépite en Rouge et Blanc, -
Le Prunelart :
Cuvée confidentielle et addictive, -
L’Esprit :
100% Braucol, pour les amateurs de vin complexe aux arômes du terroir Gaillacois, -
Les Bulles :
Méthode ancestrale pour des moments festifs.
Sous-catégories
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Cépages - Terroir
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Nos cuvées
Retrouvez nos cuvées emblématiques :
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Clément Termes :
Nos cuvées tradition, valeurs sûres en toutes occasions : Rouge, Blanc, Rosé, Perlé et Doux, -
Mémoire :
Élevée en fut de chêne, aux arômes riches et souples, un vin pépite en Rouge et Blanc, -
Le Prunelart :
Cuvée confidentielle et addictive, -
L’Esprit :
100% Braucol, pour les amateurs de vin complexe aux arômes du terroir Gaillacois, -
Les Bulles :
Méthode ancestrale pour des moments festifs.
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Palmarès
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Nos cavistes en France
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"L’Esprit" A.O.P. Gaillac0 Review(s)Ce produit est actuellement victime de son succès.
Millésime 2015
Belle robe rouge soutenue. Nez bouqueté, fruits rouges macérés (cassis, mûre) notes acidulées. Attaque ronde, soyeuse, épicée, réglissée. Bonne reprise des arômes en bouche, fruits rouges, réglisse, final harmonieux.
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Clément Termes Blanc Doux0 Review(s)Millésime 2021
La Muscadelle et le Loin de l’œil sont récoltés en sur-maturité à la fin du mois d'octobre. Ce vin offre des notes de fleurs d'acacia et de tilleul. La bouche est douce et vive à la fois. Vin doux à boire en apéritif ou au cours d'un repas pour accompagner un foie gras ou une tarte aux abricots.
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Clément Termes Blanc Sec0 Review(s)Millésime 2023
Nez floral avec des notes de poires et de fruits exotiques. L’attaque est vive, la bouche est intense et fraîche. Il accompagnera agréablement un apéritif, une salade fraîcheur…
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Clément Termes Bulles0 Review(s)Fruité, fraîcheur et bonne humeur composent cette Méthode Ancestrale ! Élaborée sans adjonction de sucre, seul le sucre du raisin assure la première fermentation et la prise de mousse de cette cuvée brut. Ses bulles fines, persistantes et naturelles émerveilleront vos papilles. À déguster en apéritif ou avec un dessert.
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Clément Termes Perlé0 Review(s)Millésime 2023
Issu de l'union de deux cépages : loin de l'oeil et muscadelle. Son nez est élégamment porté par des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Les perles apportent de la fraîcheur et de la vivacité en bouche. Un apéritif agréable qui accompagne à merveille huîtres, coquillages et poisson grillé.
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Clément Termes Rosé0 Review(s)Millésime 2023
Ce vin est élaboré à partir des cépages Duras et Syrah. Une bouche fraîche et fruitée : au nez, mariage d'agrumes et groseilles. Il accompagnera agréablement poisson grillé, viande marinée…
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Clément Termes Rouge0 Review(s)Millésime 2022
Fruit d'un assemblage de nos cépages locaux, ce vin offre des notes de cassis, framboise et réglisse. Sa bouche est ronde, souple et fruitée. il accompagnera viandes rouges, cotes d'agneau grillées, magret de canard et fromage.
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"Mémoire" Blanc Sec0 Review(s)Millésime 2022
Élaboré à partir du cépage emblématique du Gaillacois, le "Mauzac" est un trésor de saveurs. Le nez, aux notes de fruits frais, de vanille et d’amandes grillées est intense. Ce vin s’accordera parfaitement avec : asperges, poisson en sauce, volaille à la crème, fromages à pâte dure.
Notre "Mémoire" 2020 , dégusté par le meilleur sommelier du monde, Andreas Larsson :
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"Mémoire" Rouge0 Review(s)Millésime 2021
Ses grappes sont issues de vieilles vignes du domaine situées sur le coteau argilo-calcaire. La bouche est ronde et harmonieuse. Les tanins sont fondus, le fruit et le boisé se côtoient sans se heurter. Il accompagnera vos pièces de bœuf, fromages de caractère, gibiers...
Notre "Mémoire" Vieilles Vignes 2020, dégusté par le meilleur sommelier du monde, Andreas Larsson :
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Prunelart0 Review(s)Millésime 2022
Le Prunelart est un cépage ancestral de Gaillac. Disparu de nos vignobles des suites du Phylloxera, il réapparait dans les années 90 sous l'impulsion de quelques vignerons gaillacois.
En 2013, Olivier et Caroline David choisissent à leur tour de mettre à l'honneur le Prunelart avec beaucoup de modernité.
Cette cuvée a une belle robe rubis. Le Prunelart apporte des arômes originaux de pruneaux, d'épices et de fleurs. Ce vin est à la fois typé et élégant.
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- Rupture de stock
"Mémoire" Rouge Magnum0 Review(s)Millésime 2019
Ses grappes sont issues de vieilles vignes du domaine situées sur le coteau argilo-calcaire. La bouche est ronde et harmonieuse. Les tanins sont fondus, le fruit et le boisé se côtoient sans se heurter. Il accompagnera vos pièces de bœuf, fromages de caractère, gibiers...
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- Rupture de stock
"Mémoire" Blanc Sec...0 Review(s)Millésime 2019
Élaboré à partir du cépage emblématique du Gaillacois, le "Mauzac" est un trésor de saveurs. Le nez, aux notes de fruits frais, de vanille et d’amandes grillées est intense. Ce vin s’accordera parfaitement avec : asperges, poisson en sauce, volaille à la crème, fromages à pâte dure.
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- Rupture de stock
Clément Termes Rosé...0 Review(s)Ce produit est actuellement victime de son succès.
Millésime 2022
Ce vin est élaboré à partir des cépages Duras et Syrah. Une bouche fraîche et fruitée : au nez, mariage d'agrumes et groseilles. Il accompagnera agréablement poisson grillé, viande marinée…
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- Rupture de stock
Clément Termes Bulles...0 Review(s)Fruité, fraîcheur et bonne humeur composent cette Méthode Ancestrale ! Élaborée sans adjonction de sucre, seul le sucre du raisin assure la première fermentation et la prise de mousse de cette cuvée brut. Ses bulles fines, persistantes et naturelles émerveilleront vos papilles. À déguster en apéritif ou avec un dessert.
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- Rupture de stock
Clément Termes Rouge...0 Review(s)Millésime 2022
Fruit d'un assemblage de nos cépages locaux, ce vin offre des notes de cassis, framboise et réglisse. Sa bouche est ronde, souple et fruitée. il accompagnera viandes rouges, cotes d'agneau grillées, magret de canard et fromage.